疾病类型-心律失常
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每天一根肠 心脏风险增两成
时间:2012-11-15 15:34:40 来源:三济生物 点击:

美国哈佛大学一项大规模新研究宣称:每天吃一根香肠,心脏病死亡几率增加20%。
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这个消息是不是有点标新立异呢?
哈佛大学公共卫生学院一项为期近30年涉及1.2万男女参试者的大规模研究首次表明:经常吃加工肉(相当于两片咸肉或1根香肠)会导致心脏病和癌症死亡危险增加。
新研究负责人弗兰克•胡教授表示,这项新研究掌握的证据清楚地表明,经常吃加工红肉会导致心脏病早亡危险明显增加。另一方面,选择更健康的蛋白质来源取代红肉,可以大大降低心脏病等慢性疾病发病率和死亡率。
再来看看一大堆的数据吧!
新研究发现,用1份鱼肉取代1份红肉,可使死亡率降低7%。
用1份禽肉取代1份红肉,可使死亡率降低14%。
豆类和低脂奶制品能降低10%。
全谷食物和坚果则可使死亡率分别降低14%和19%。
将红肉摄入量减少一半,可使男女参试者死亡危险分别降低9.3%和7.6%。
癌症预防慈善组织世界癌症研究基金会(WCRF)建议大众,最好不要吃加工肉食,并且每周吃红肉不超过500克。
这样一来,是不是香肠的生产商该抱怨不迭了?

 

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